即禅林中司掌灯烛之职称。禅苑清规卷四街坊水头炭头华严头条（卍续一一一·四四八下）：“菜街坊、酱街坊、水头、炭头（中略），并是外劝檀越增长福田，内助禅林资持道果。”［禅苑清规卷三监院条］ p6262