（名数）牛乳，牛酪，白米也。修法行者食之。十一面神咒经曰：行者唯应食三白食，乳酪饭。末法中一字心咒经曰：持法之人须吃三白食，所谓乳酪粳米，不得破斋。大宝楼阁善住秘密陀罗尼经曰：清净洗浴，着鲜净衣，吃三白食，所谓乳酪粳米。一切法功德庄严王经曰：惟吃三种白食，谓白饭乳酪。 大云轮请雨经曰：应食三种白净之食，所谓牛乳酪及粳米。